口香糖和果酱中使用的甜味剂与中风和心脏病有关 | 木糖醇

一项迄今为止规模最大的同类研究发现，血液中木糖醇含量过高与重大心血管不良事件风险增加相关。该研究结果在慕尼黑举行的欧洲心脏病学会（ESC）年会上公布，该年会是全球规模最大的心脏会议。

研究人员对 17710 人进行了调查，并将血液中木糖醇含量最高的 25% 的人与血液中木糖醇含量最低的 25% 的人进行了比较。

在六年内，摄入量最高的人群死亡或发生心脏病或中风的风险比摄入量最低的人群高出57%。即使在30年后，他们发生这些心脏事件的风险仍然高出18%。

结合中间四分位数的数据，两个队列的结果都表明存在剂量依赖关系：木糖醇血液水平越高，心血管事件发生率越高。

此外，研究人员还发现，无论年龄和性别等基线特征如何，木糖醇都会持续增加心血管事件的发生率。

研究人员还强调，这种关联与体重指数、高血压、糖尿病和血脂水平等潜在因素无关，这些因素可能会使人们倾向于选择低热量产品。

该研究的作者，来自柏林夏里特大学医院的马尔科·维特科夫斯基博士表示，研究结果建立在此前引发人们对木糖醇担忧的研究之上。

“在之前的研究中，我们发现木糖醇可以增强血小板形成血栓的能力，”他说道。维特科夫斯基及其同事还发现，在三年内，高危人群血液中木糖醇含量过高与不良心脏事件相关。

https://www.thetimes.com/uk/healthcare/article/common-sweetener-xylitol-risk-cardiovascular-disease-hpqfg6rpg