研究发现，随着年轻一代美国人减少饮酒，X世代的饮酒量却在增加

近年来，美国的酒精消费量有所下降，尤其是在 40 岁以下的成年人中，但一项新的研究表明，有一个年龄较大的群体，饮酒人数比新冠疫情之前更多，而且饮酒量更大的人也更多。

根据《内科医学年鉴》杂志发布的报告，2022年至2024年间，美国成年人饮酒比例自疫情爆发前以来首次出现下降。50至64岁人群（大致相当于X世代）是唯一一个饮酒率持续上升的年龄组。

根据最新科学研究，饮酒很可能损害他们的健康，但他们也确实帮助酒吧维持了营业。随着年轻一代——夜生活的主力军——逐渐远离酒精，这类酒吧的经营举步维艰。

该研究的主要研究者、洛杉矶南加州大学凯克医学中心肝病学家兼肝移植专家布莱恩·P·李博士表示，50多岁到60岁出头的人群“原本就是我们最担心酒精相关健康风险的人群”，而且“我们发现这个群体酗酒现象增幅最大”。“这种组合尤其令人担忧。”

疫情期间，随着人们居家隔离，饮酒量有所增加。2018年，66%的美国成年人饮酒。2020年，这一比例上升至69%，并在2022年保持在该水平。重度饮酒者（男性每周饮酒超过15杯，女性每周饮酒超过8杯）的比例也从2018年的5.1%上升至2020年的6.1%。

李说： “之前的主流理论认为，人们在压力时期会增加酒精摄入量来应对压力。我们在9·11事件中看到了这一点；在卡特里娜飓风中也看到了这一点。”

2024 年，饮酒成年人的比例为 68%，仍高于疫情前的水平，但低于 2022 年，这是自 2018 年以来的首次下降。

除50至64岁年龄组外，其他年龄组的重度饮酒率均有所下降。2018年，该年龄组的重度饮酒率为5.6%；2024年，该年龄组为7.7%。与此同时，40岁以下成年人是2018年至2024年间唯一重度饮酒率下降的年龄组。

波士顿大学教授大卫·杰尼根（David Jernigan）研究酒精政策数十年，他表示：“老一辈人在高中时期就大量饮酒，而且他们一直保持着这种饮酒习惯。饮酒习惯在人生早期就已形成，而这种巨大的变革尚未波及到他们这一代人。”

李说，这个年龄段的人酗酒的情况尤其令人担忧，因为研究表明，酒精性肝硬化开始出现的平均年龄是 52 岁，而且大多数与酒精相关的癌症都发生在 50 岁或以上的人群中。

“酒精对身体有害，”李说。

多年来，人们普遍认为每天喝一杯红酒有益健康，但许多公共卫生组织现在警告说，任何量的酒精都是不安全的。

杰尼根说：“酒精的健康光环在很大程度上已被打破，年轻一代，尤其是 Z 世代，似乎正在接受这样的健康信息：酒精实际上对你没有好处。”

尽管如此，酒精仍然可以起到社交润滑剂的作用。年轻群体的克制对酒吧造成了冲击，因为酒吧通常依赖二三十岁的人群在午夜之后继续营业。据饮料行业数据公司IWSR预测，到2025年，美国的酒精消费量将比上一年下降5%。

因此，一些场所正在将注意力转移到那些饮酒量更大、退休更早的人群身上。

2024 年，劳拉·巴金斯基创办了 Earlybirds Club，根据其网站介绍，这是一个“为早上有[脏话]事情要做的女士们举办的舞会”。

聚会时间为晚上6点至10点，播放80年代、90年代和2000年代的音乐。该公司在波士顿、加州伯克利和芝加哥的近期活动门票均已售罄。该公司最近在华盛顿特区的传奇俱乐部9:30 Club举办的两晚活动也全部售罄，该俱乐部可容纳1200人。

51岁的巴金斯基说：“外出玩乐对心理健康真的非常重要。对很多人来说，酒精是玩乐体验的一部分，尤其是在下午6点左右，他们感觉有点‘我已经很久没出去跳舞了，我想我需要一点酒精壮胆’的时候。”

底特律郊区一家名为“魔袋”（The Magic Bag）的音乐场所的老板安德鲁·博切内克表示，30年来，X世代一直是该场所节目安排的重要因素。

博切内克说：“你可能会觉得这种情况会越来越少，我们会努力让新一代消费者参与进来。但鉴于Z世代和后来的千禧一代饮酒量减少，我们不得不更加重视X世代群体。”

其中包括举办 Talking Heads 致敬乐队演出和“超级 80 年代：终极复古派对！”

博切内克表示，自 2019 年以来，他的酒类销售额下降了约 25%。

博切内克说：“我不认为年轻人不喝酒是件坏事。我只是觉得，对于我们这样的商业模式以及其他类似模式的企业来说，如果没有足够的收入来维持运营，就很难保持同样的运营水平。”

不过，他也意识到，随着X世代年龄增长，他们参加演唱会的可能性会降低。为了吸引更年轻的顾客群体，他正在增加非酒精饮料的选择。

杰尼根并不认为这类酒吧的生存取决于X世代的饮酒习惯。他指出，无酒精鸡尾酒虽然比普通鸡尾酒成本低，但酒吧老板往往将它们定价相近，因此也能带来可观的利润。

他将人们对Z世代消费量下降可能导致酒吧倒闭的担忧，比作当年禁烟令引发的恐慌。然而，几乎没有证据表明这些限制措施迫使酒吧和餐馆关门。

杰尼根说：“有很多方法可以解决这个问题。坦白说，各行各业都必须适应这种情况，因为趋势是下行的。”