我对咖啡的个人看法:
从健康角度,咖啡只适合临时提神使用,不应当养成习惯。如果你的工作生活每天都需要咖啡来提神,那么你最需要优先做的是 保障睡眠、调整节律,而不是多加一份浓缩。
在去年,我有半年时间喝咖啡比较多,情况是:
- 早 8:30 起床,9:30 到公司,13:30 公司午休结束之后在公司的全自动咖啡机搞 1~2 份浓缩,下午四点之前精力较好。如果喝第 3 份浓缩,会明显发现注意力不集中,但是还没有到心悸的状态。
- 因为看网上说咖啡因半衰期在 4~6小时 左右,有的UP主也表示在三点前完全喝完对入睡影响不大,所以我基本在 14:30 左右喝完。
- 不太清楚一份浓缩有多少,但我感觉 一份浓缩+200ml冰水 和瑞幸普通美式的浓度差不多,所以我认为大概是每天下午一杯瑞幸加浓美式的程度。
- 买了个胶囊咖啡机,周末在家也会喝几个胶囊,但是一个胶囊只有才 6~8g 粉,要两个胶囊的浓缩才能做一杯美式。
那半年,我的状态是:
- 晚上九点下班,大概九点半到家,下班后如同僵尸。十二点上床但困意不明显,到一点左右完全放下手机,闭着眼睛半小时可能都不太容易睡着,半夜有时会醒。
- 早上六点左右容易醒一下,然后六到八点之间的睡眠质量特别差,半睡半醒。
- 全天犯困、下午四点左右最为严重,伴随头痛,出去吃饭的时候感觉魂在身子后边跟着我,感觉和世界隔了一层纱。
- 周末在家呆着,下午不论喝不喝咖啡都容易头痛。
针对以上状态,我以为:
- 坐姿不正确,导致颈椎病,所以头痛。
- 家里有甲醛,所以周末在家头痛。
- 老了,所以休息不好。(x)
我发觉到我处于亚健康阶段,8月份做了一次公司的体检,当时大致情况是:
- 二十多岁、179cm、92kg,不是腹型肥胖,体脂率高,体脂秤显示最胖的时候接近26%。
- 糖化正常偏高,尿酸高(我记得是三四百),血脂低密度高、高密度低。
- 颈椎生理曲度完全正常。(排除颈椎病,但是坐姿对脑袋还是有很大影响的)
- 买了甲醛检验试剂,发现家里甲醛浓度并不高。(排除家中甲醛导致的头痛)
- 甲状腺的某一个激素较低,但是经过详细筛查后医生说单一指标低并不能说明有问题,但是检查的时候发现维生素D很低。(排除甲减之类的器质性病变,并且警示了我天天坐办公室的维生素缺乏)
我的做法是:
首先,开始减肥,说实话三高已经吓到我了,用 5 个月时间减肥到 82kg,减了 20 斤,期间着重补充了维生素D。
附上减肥期间的饮食:
- 早餐:30g燕麦 + 3~4个鸡蛋,有时候吃蛋黄、有时候不吃。
- 午餐:自带昨晚蒸的饭,包括 50g杂粮米 + 20g大米 + 10g鹰嘴豆(都是干重),公司食堂的小碗菜两盘,包括较少脂肪的肉类(鸡肉之类的)+ 青菜(选油少的),这些吃完就是微饱的状态。
- 晚餐:和同事出去散步吃饭,正常饮食,但是吃到六七分饱就停。
- 周末、在家:尽量不吃垃圾食品,大部分时间自己做,家里的零食全部丢掉。(其实偶尔也会吃垃圾食品,但会避免油炸类食品,比如吮指原味鸡只吃鸡胸、去掉外面的面糊,不吃香辣鸡腿堡等炸鸡类的汉堡)
注意:
- 必须吃早餐,比如燕麦就是很好的早餐,熟的快、升糖慢、对肠道友好。
- 不要不吃碳水,我知道有所谓的“生酮饮食”,但我认为低碳水不论从身体健康、大脑状态的角度还是日后保持的角度来说都不如低脂肪。低碳水会导致你人哪哪都不舒服,而这个状态很难坚持。
- 蛋白质一定要充足,宁多勿少,蛋白质的量影响减肥过程中肌肉减少程度。
然后,减少咖啡摄入,从每天一到两份浓缩降低到每天最多一份浓缩或者不喝,在一点半之前喝完,并且以“缓解嘴馋”为目标而非“为了提神”。
最后,提早入睡,十一点上床,玩手机到十一点半,之后尽量不看手机、尝试入睡,睡不着就闭目养神。
关于运动,就是偶尔出去骑骑车,尽量保持一周出去骑两次,一次也就一个小时左右。
经过以上做法后,改变是:
- 早上睡醒后虽然不能做到完全不困,但是不像去年下半年一样,从到公司开始打哈欠到下班。
- 配合睡前刻意调整头部姿势、让颈椎有更好的支撑,下午经常出现的的头痛基本消失,周末的头痛也得到了极大的缓解。
- 脑雾基本消失,很少有那种“魂在身后飘”的感觉。
- 不喝咖啡的时候入睡丝滑,除了工作压力大的时候,半夜也不容易醒了,睡眠质量提升明显。
现在回看:
减肥不是一蹴而就的事情,可能短期难以看到效果,所以我建议任何对当前身体、精神状态感到不满的佬友完全停掉咖啡半个月并提早入睡,感受一下没有被咖啡因强检大脑的生活。
改变肯定是痛苦的,比如我最大的感受:
- 睡前玩手机的时间缩短了很多,尤其是洗漱完都快十一点了,也就只能玩一小会手机。
- 停掉咖啡后中午会巨困。
但我现在觉得都是值得的,我之前只是习惯了、默认了那种很差的状态是正常的,怀疑了一切都没怀疑到咖啡头上,直到我尝试做出改变。也让我深刻理解了,咖啡因半衰期是 4~6 小时仅仅是一个参考,并且每个人的体质也不一样,并不代表过了一到两个半衰期之后咖啡因就不会影响你睡眠。
咖啡因结合腺苷受体从而提神的原理大家都懂,也知道这玩意不是非强成瘾类物质,但我还是认为:
有良好节律就不需要喝咖啡,应当以调整节律为第一优先级,通过咖啡因去矫正节律导致的困倦是治标不治本。
周围同事有以下观点:
- 我喝咖啡只是因为好喝,有时候就是会馋。
回答:我也觉得咖啡好喝,所以建议上午喝,并且可以试试脱因咖啡。但是,你以为的“嘴馋”会不会就是“上瘾”了? ^-^
- 我咖啡因耐受,一天能喝好多份浓缩,半夜喝都没事。
回答:你可能只是习惯了“非正常的入睡速度与睡眠质量”,不喝咖啡的睡眠质量只会比喝咖啡更好,我建议你优先保障你的休息。 ^-^
- 我喝咖啡只是为了工作有精神,我也不想喝啊,咖啡纯属牛马的饲料。
回答:如果你每天喝好几杯咖啡才能集中精力干活,那么我觉得你应该不惜一切代价保障你的睡眠,否则你会陷入到 睡眠不足/睡眠质量差->白天没精力->喝咖啡->残留咖啡因导致入睡困难->睡眠不足/睡眠质量差->白天没精力->喝咖啡->… 的恶性循环。 ^-^
如果有佬友认为喝咖啡不影响个人生活状态,请忽视我的观点,我只是给可能有相似状态的佬友一个建议。