有没有经常喝啤酒的佬,产地对啤酒的口味影响很大吗

jakc22 2026-07-10 21:23 1

之前在本地买了几罐青岛的某啤酒,口感顺滑伴有清香,就是有点小贵,想着在网上又买了几罐,结果味道完全不对,又酸又涩,我又去线下买了同款,口感依旧很棒,套着同样的外壳,风味却大相径庭啊

最新回复 (11)
  • chris xin 07-10 21:26
    1

    跟心情也有很大的关系,另外,可以看一下生产日期,这个也很关键

  • 老王 07-10 21:27
    2

    我怎么感觉酒好不好喝跟吃什么菜有很大关系

  • Arac 07-10 21:28
    3

    很有关,同样品牌,武汉产的就是不行,感觉是水不行,重庆青岛的感觉好很多,啤酒保质期后期的风味也会下降

  • 冰封飞飞 07-10 21:29
    4

    青岛不是也认 登州路56号吗,都在青岛认可度还不一样

  • dr7758520 07-10 21:47
    5

    不是登州路的,口味都不行,全国各地都试过,最后还是得喝登州路的

  • 老火面 07-10 21:51
    6

    这说到我的专业了,本人曾专业搞啤酒酿造十几年。

    对于大厂来说,同一SKU(比如青岛经典1903,普通百威,燕京U8等),不同厂的原料,工艺都是一样的,至于水,也有统一的处理标准,对口味影响微乎其微。

    真正影响工业拉格啤酒(就是那种最常见的啤酒)风味最重要还是新鲜度,一般来说距生产日期1个月之内的最好,因为啤酒最怕就是老化,放的时间长了哪怕前面溶解氧等影响老化的因素控制得再好,老化仍是不可避免的。

    楼上很多说只认登州路的,那个厂我也去过,没觉得有啥特殊的,里面的设备也是在不断更新,工人也是不断轮换的。如果非说那个是总部,都在总部领导眼皮底下,工艺管理执行严格,可能是有一点这种因素,但这还不足以产生能让普通消费者觉察出的差别,,否则也是太小瞧这些大厂的工艺管理水平了,更多是心理因素。

  • KINGX 07-10 21:52
    7

    气候 批次 工艺 产品线 都或多或少影响口感阿 不仔细品 都大差不差

  • 8648 07-10 21:53
    8

    论啤酒,我就真是老吃家了


    全国各地的啤酒分类一下,无非就是这两类:


    纯小麦精酿

    小麦+大米,可能还加糖浆


    小麦麦汁浓度越高,味道越苦,不过也越香


    但论口感,加了大米和糖浆额确实更好,大部分人也更喜欢这一类


    少部分人喜欢纯小麦,我是属于这一类的


    除了原料影响口感,其次就是工艺了,不过个人意见,和白酒不一样


    工艺影响的口感差距不大,不管大厂还是小厂

  • dongguatang 07-10 21:54
    9

    产地应该是有说法的,山东的精酿就是要好喝很多更有口感和麦香

  • chaleaoch 07-10 21:55
    10

    我喝大部分工业啤酒都一个味道.

    唯一让我觉得比别的酒好喝的是线下 汉巴味德自己酿的啤酒, 一杯迷糊两杯醉.

  • hunshi 07-10 21:58
    11

    是不是跟电商款有关,我只知道精酿现场机打的怎么都好喝,一旦超市网购灌装就喝不下了。

* 帖子来源Linux.do
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