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有没有做饭的佬 推荐一下菜刀

Aer0 2026-07-20 19:59 1

马上要搬家了，但不知道买什么刀具，看了某小泉的一款，但能拍蒜吗 ^-^

最新回复 (17)
  • L4nce10t 07-20 20:01
    1楼

    我们家买的双立人的，顺便买个磨刀器，用用磨磨

  • hamajun 07-20 20:06
    2楼

    推荐老式夹钢刀

    不要硬度高的比如邓家9铬；太硬了完全磨不动。

  • midorifizz 07-20 20:06
    3楼

    邓家刀9铬三合钢 一百来块 好用 用了几年就磨过两次（仅限切菜，别砍骨头）

  • Shawn_Aaron 07-20 20:06
    4楼

    性价比高点就先买个十八子作的桑刀2号用着吧 ^-^

  • 哇咔咔 07-20 20:07
    5楼

    五十块钱左右买一把就行，再买个1000/3000目磨刀石，不锋利磨一磨，搞贵的你后边也得磨^-^

  • z 07-20 20:08
    6楼

    刀具其实也有点儿一分价钱一分货的意思，看预算了，100-200的斩切刀基本满足日常需求

  • 忘川 07-20 20:08
    7楼

    淘宝/京东销量榜任选其一？菜刀这种东西还有好坏之分吗，真要分好坏还得是金门菜刀，军工级品质^-^

  • unsalted 07-20 20:17
    8楼

    认准 8cr 9cr 以上的，当然如果要拍蒜就买 5cr 的，保持锋利时间比较短，当时更韧一点，国产牌子就行，日本刀太贵了

  • guan11 07-20 20:17
    9楼

    随便买一把四十多块的就行了，然后在买个磨刀石

  • chenqiana 07-20 20:20
    10楼

    山姆有一款挺好的

  • yan97ao 07-20 20:21
    11楼

    一把9铬邓家刀，一把干粗活的斩骨刀，一把削皮刀

  • mainong 07-20 20:22
    12楼

    十八子的 160多的一把切片刀 我感觉就挺好的

  • wennan 07-20 20:24
    13楼

    能拍蒜就行，买个10块钱的磨刀石，平常没事多磨磨，越磨越好用 ^-^

  • 还是不懂 07-20 20:26
    14楼


    这是某人压箱底的刀（我不敢用，怕用坏了他凶我


    我自己就用这种，折扣店买的，用了五年了，钝了就磨一磨


    其实有那种方形的菜刀，但是刀功不好，一般剁东西才用（好像有厨艺好的就是一把菜刀全部搞定

  • qianxin-inc 07-20 23:58
    15楼

    别买张小泉就可以，我买了一把99的菜刀，平时就纯切菜，切肉都很少。前两天看着刃口，已经出现大大小小的崩刃了，用了不到三月 ^-^

  • hualaka 07-20 23:59
    16楼

    淘宝找找外贸尾货菜刀 20 多块，看看硬度编码。我不推荐类似水果刀那种造型的菜刀。切个肉切个菜都切不断，因为刀刃不平，会有粘连。

  • 浮生阁 07-21 00:24
    17楼

    叠个甲，偶尔做饭，现在还在用着之前超市买的水果刀切菜，不切肉够用

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