超10年咖龄的心路历程（从速溶到手冲）

最开始喝咖啡应该是高中的时候，那个年代还是喝的速溶（鸟窝）一直喝到了毕业，反正就是个提神的玩意儿，主打一个量大管饱。

上了大学以后，最开始尝试的是不一样的速溶，其实也就各种白咖和黑咖啡，没啥区别，毕竟穷大学生一个，最后还是G7成为了心头好，一直喝到了大学毕业工作了都还在喝。

工作了以后，除了G7以外，开始尝试摩可纳的冻干咖啡。

忘了是从哪儿听到的了，冻干的咖啡比热烘干的咖啡风味损失更少（其实喝来一样苦）

家里至今还有好几个摩可纳的瓶子（瓶子是真不赖，用来装各种豆子都挺好）

→ 一入风味深似海，既然要讲究风味了，浓缩咖啡液指定比冻干的要好啊，三顿半什么的必须试试，那时候三顿半的广告是真多，但是也是真贵啊。



还有明谦的精品速溶（我倒要看看是个什么精品），其实也还可以。

最后在我的钱包的劝说下选择了一个更平价的咖啡：袋泡咖啡，不知道有没有佬喝过。成为了我新的口粮之选，翻订单这个我还真喝了挺长时间。

当兜里有点钱了，就开始想上点档次了，又懒得折腾（毕竟要求不高），于是先买了个全自动咖啡机。



有了咖啡机，不得尝试各种豆子哇，于是开启了各种意式豆子的评鉴之路。什么山姆、云南农科院小种豆、瑞幸、野鸽子、Seesaw、Manner、Wood，反正各种大众的、小众的都试了。

最后喝的最多的是Venom和豆叔这两家的豆子，其实都是香精豆来的，但是价格在这里摆着，又是口粮豆，好喝就行。

→ 一直没敢上手冲，因为在我看来这是非常高级的咖啡手法，属于只能仰望的级别，终于有一天在同事的影响下买了一个聪明杯，控制好研磨度、水温和水量就行。



手磨机和电子秤肯定是要安排上的，这是仪式！！

然后就开始尝试中浅烘焙的豆子以及一些精品豆子。



这个53￥/50g，按照15g一杯的量也就能冲3杯，比5块钱自带杯的Manner贵多了，尝个鲜（虽然也没尝出来啥）

→ 上了聪明杯，后来发现阀门一直开着不就是V60么，手冲滤镜碎一地，于是开始学手冲，从最简单的一刀流开始，慢慢学、慢慢试，终于是能让我能喝出不同状态下的差异了；

没办法自己冲的再难喝也要往下咽呐

→ 在一通折腾以后，又觉得聪明杯配不上我手艺（嗯，不好喝一定是工具的原因），于是斥巨资重新购入了一套V60和公道杯。



好了，手冲套装算是齐活儿了，再冲得难喝总归是找不到理由了，如果一定要有，那就一定是豆子，绝对是豆子的问题（确信）。

目前每天上班第一件事，烧水，称豆子，咵吃、咵吃摩豆子，然后开始做法（拎着手冲壶开始冲），最后得到一杯自己也不知道会是什么味道的咖啡，开启一天的工作（摸鱼）时间。

最开始买的100片滤纸已经用光了（手冲100杯达成 ^-^），这次直接购入了200片，也已经用了不少了。

踩了无数的雷，也是终于找到了一家味道和价格都比较适合我钱包的店铺，准备长期回购。

明天早晨，我司某个工位上又将准时响起咵吃、咵吃的声音，这是一个咖啡因控制的灵魂在饥饿地呐喊~

（瑞幸是真难喝）