开奶茶店的经历(二)

dongsuo 2026-06-18 11:59 1

没想到会被骂……
不过确实有点空,我再补充一下细节,为了洗清推广的嫌疑……


上回说到我开蜜 x 选址被拒绝了,然后我就找其他商铺,一开始是找了前滩那边的商铺,有位置还不错,结果联系了商场物业,不要蜜 x 。


然后我又找了我家附近的商场,也说不要蜜 x ,但是说如果做茶 x 的话是可以的。


然后我就拿了茶 x 的加盟资格,拿下来后我提交选址,结果发现这个铺子之前有茶 x 的加盟商提交过,批准了,我就问茶 x 的招商经理之前的加盟商谈的租金是多少,跟我说是 1.4 万,然后我让他给我算账,跟我说大概 16-21 万营业额。


然后我去找商场谈租金,结果商场跟我说是 1.8 万+物业费,我一听,这跟招商经理跟我说的不一样啊,我又问招商经理,他说查了一下发现确实是 1.8 万+物业费,于是我往下砍,砍到 1.7 万。


然后我又连线勇哥,勇哥小弟跟我视频会议一通,结论是做不了,说我每天大概是 4000-4500 的营业额,不建议我做。


然后我又网上找了几个茶 x 的店长、老板,仔细问了一下经营里的坑点,营业额、人工、水电、罚款、外卖比例、抽成这些,仔细算了一下账,发现 1.7 万的租金的话,利润确实很低,风险有点大。


在这期间,最初那个景区,又有商铺空出来了,我又提了一个蜜 x 的选址审核,这次实地考察的经理几乎当场跟我说不建议现在做,让我等几个月,商场还会洗牌一次,那时候再观察一下。


然后这个故事就到这了,当然,未完待续,但是确实是真实经历。里面有些涉及品牌的,我不太敢明说,有些品牌的加盟资格很难拿,我怕被发现了给我取消了。

最新回复 (54)
  • fujizx 06-18 12:05
    1
    看下来,觉得正经的品牌审核确实挺严格呀。
  • weixind 06-18 12:08
    2
    等我失业了就在小区楼下租个 2 平米的小铺卖烧饼。

    我已经计算很久了,可以搞。
  • dongsuo 楼主 06-18 12:10
    3
    @fujizx 蜜 x 是最严的,光加盟资格就贼难,然后选址也很难,今年上海的保护距离从 200 提高到 1000 了
  • longzhou6431 06-18 12:25
    4
    做生意很简单,问自己一句话,这个事情我去做的话,别人能不能做,我的优势在哪?

    补充一句,如果吃苦能赚钱,那农民应该是百万富翁,而不是面朝黄土背朝天
  • doudouisamomo 06-18 12:38
    5
    不错,应该不会亏!!
  • haoofun 06-18 12:42
    6
    很有价值的实践分析,但是可能上个帖楼主要加微信才交流,可能有的兄弟以为你在引流到自己的私域,应该是对这个比较反感
  • dongsuo 楼主 06-18 12:45
    7
    @weixind 成本低,是不是只干一上午就行?
  • dongsuo 楼主 06-18 12:49
    8
    @haoofun 其实我主要是想找人一起讨论一下,刚入门,还不知道有多少坑,如果能互通有无可以少踩很多,结果文章写得太空了
  • gotOwt 06-18 13:16
    9
    老哥 能私聊下吗? 我也想了解下 ,大家可以沟通
    wx: MTg1NTEyMzUyODA=
  • wallEyeKnee 06-18 14:03
    10
    蜜 x 的加盟费要多少,前期大概投入多少才能开个店
  • gitreny 06-18 14:07
    11
    开之前建议先连线一下勇哥
  • dongsuo 楼主 06-18 14:21
    12
    @gitreny 上一个帖子说了,连过,管用,就是连了之后,根据勇哥的分析发现做不了
  • tanx 06-18 14:22
    13
    都翻墙出去了 有啥不敢明说的
  • dongsuo 楼主 06-18 14:22
    14
    @wallEyeKnee 加盟费其实很低,一两万,根据不同的地区不同,前期主要投入是设备装修和租金。按照官方的说法,不含房租人工大概最低 21 万,包含房租人工的话,上海这边第一家店开起来估计要准备三十个左右吧,但是也看面积,面积决定装修费用和租金
  • dongsuo 楼主 06-18 14:26
    15
    @tanx 主要是有些事确实是商业机密/见不得光,品牌有权随时中止我的加盟资格,我在这也不是匿名状态,所以还是要避嫌
  • koor 06-18 14:31
    16
    不如去小县城加盟瑞幸,咖啡在低线城市很火属于时髦的玩意
  • beisilu 06-18 14:38
    17
    我感觉,是不是就是外行很容易忽略一些零碎但是名头很多的成本,算下来还不如打工
  • dongsuo 楼主 06-18 14:48
    18
    @beisilu 是的,所以我特地找了实际开店的老板咨询,给人包个红包,很多信息都更准确,比如毛利率,很多品牌号称五六十,其实算下来要挤掉 10% 的水分
  • abigeater 06-18 15:05
    19
    茶 x 是什么品牌?印象中好像没有两字茶 x 的品牌。
  • austinjy 06-18 15:09
    20
    @koor 不如去小县城加盟瑞幸,咖啡在低线城市很火属于时髦的玩意

    虽然我也觉得咖啡是个不错的生意,商品具有成瘾性,而且现在自动化的设备,出品很稳定。但是还是得看这个的确年轻人多不多,年轻人太少,还是不行,就比如我老家的县城瑞幸刚倒闭。
  • xubeiyou 06-18 15:17
    21
    可以 有清晰的脑子 应该不会亏 加油
  • yesha 06-18 15:17
    22
    不投资, 不投资, 千万别投资.
  • carverReal 06-18 15:17
    23
    茶 X 到底是啥...
  • Rickkkkkkk 06-18 15:18
    24
    执着搞这个干嘛...
  • Geele 06-18 15:19
    25
    招商、物业推荐的品牌可能有猫腻
  • woodfizky 06-18 15:31
    26
    平时刷到勇哥切片都觉得加盟费很多时候都是合法诈骗。还有就是商场的铺租是真的贵。
    住的地方附近的万达,过几个月去逛都能看到很多新店关了又开,仔细想想铺租上万、员工工资、装修费、设备费用都砸进去已经投入很大了,还不考虑加盟费。

    投入之前都是设想营业额多少多少,投入之后发现越干越亏,就这样新店来来回回开了又关,关了又换,只剩下少数能干的。这里面除了生存下来的强者,剩下这些干餐饮之类的小老板对商场/房东和加盟商还有干装修的来说就是肥美的鸭子,一路下来吃干抹净,才不管你盈利不盈利。
  • leaveeel 06-18 15:34
    27
    @austinjy 小县城蜜雪比瑞幸容易活,本来人口结构就是小的和老的占比大,咖啡还是白领小资喝的多。论选择蜜雪解渴便宜柠檬水,想要味道果茶奶茶。瑞幸就是咖啡和一些去咖啡饮料,再论价格也占不到便宜
  • Reana 06-18 15:35
    28
    @abigeater 盲猜 茶理 XX 宜 XX 世
  • dongsuo 楼主 06-18 15:38
    29
    @abigeater

    @carverReal

    @Reana 茶 xx
  • dongsuo 楼主 06-18 15:39
    30
    @Geele 勇哥的小弟也这样说,但是其实开别的也行,就是蜜 x 和沪 x 不行
  • dongsuo 楼主 06-18 15:40
    31
    @Rickkkkkkk 那个广东的老板,开了好几家沪上,每家一个月万把块钱,算下来还是一个不错的生意的
  • leaveeel 06-18 15:42
    32
    @woodfizky 我都觉得快招都能和各地半荒废商业楼合作,骗人进来去那边开店,只要有加盟资质那就是商业纠纷,难搞的顶多把加盟费退一部分。主要收入是各个物业的租金分成,有冤大头不退加盟费的就当外块了。
  • incu 06-18 15:52
    33
    @dongsuo 为啥蜜 x 和沪 x 不行,太便宜,影响商场格调?
  • Chatterleys 06-18 15:56
    34
    兄弟头脑清晰理智,感觉不会亏的 加油
  • Chicagoake 06-18 15:59
    35
    @fujizx 正经品牌的审核很严的,所以才那么多人放弃开正经品牌,听皮包公司忽悠开不知名品牌。查资金、查地址、查管理,一大堆的。
  • gitreny 06-18 15:59
    36
    @dongsuo 最近一直在看他的直播连线,有时候他说的真的得听。看了好多都是一意孤行的最后也亏了几十万,还是要多想清楚吧,钱现在不是那么好赚了,当然也祝 op 发大财!
  • Chicagoake 06-18 16:03
    37
    @woodfizky 因为很多店就是老板一抽风开的,奶茶咖啡不像传统的商业(小超市、小饭店),它市场洗牌的速度很快的。开一家店要考虑的太多,品牌、选址、租金、招人、管理,还有一大堆乱七八糟的事儿,哪一个单拿出来都至少得有个“经理”来管。
  • uuuuuuuuuuuuuuuu 06-18 16:14
    38
    经济下行,蜜 X 更符合消费观
  • feaul 06-18 16:49
    39
    @weixind 卖烧饼太累了
  • onlythefans 06-18 17:02
    40
    茶百道
  • seedhk 06-18 17:02
    41
    蹲一个,有后续 at 一下
  • diligentCoding 06-18 17:08
    42
    必须加盟么,没想着自己开个小店什么的,这种加盟店怎么看大头都是被加盟商吃了
  • onlychen 06-18 17:15
    43
    不是有一句话:中年破产三件套

    奶茶,咖啡,烘焙
  • berrybeberry 06-18 17:30
    44
    @carverReal 茶百道
  • berrybeberry 06-18 17:38
    45
    门道应该挺多的
  • SevenMonths 06-18 17:51
    46
    @weixind 只要搞好吃点,生意绝对差不了。我们这有些做吃的搞得老难吃了,我都纳闷他们搞完都不自己尝尝么,很无语...
  • SevenMonths 06-18 17:52
    47
    @feaul 做餐饮的都不轻松,尤其是做早餐的,凌晨三点起来包包子,弄豆腐脑啥的。虽然赚钱,也是辛苦钱。
  • yvkino 06-18 18:01
    48
    16 号统计局发的数据不是很好看。现在的节点创业风险太高了
  • ltyj2003 06-18 18:22
    49
    @weixind 之前有个老哥露营车拉两个保温桶在工地门口卖盒饭,只要成本足够低,想亏都难。
  • dongsuo 楼主 06-18 19:03
    50
    @diligentCoding 其实加盟是减少风险的,自己开店的话选址、供应链、食品安全、品牌、培训都有很大的不确定性,对小白来说加盟的风险相对小一些
  • dongsuo 楼主 06-18 19:10
    51
    @woodfizky 是的,估算营业额这个是很关键的一个点,很多人开店前容易有滤镜,会高估,尤其是很多 AI ,高估很多。这也是为什么我要连线勇哥,因为至少他是利益不相关的第三方,相对客观,比商场和品牌方的估算要客观一些
  • 19cm 06-19 02:31
    52
    @dongsuo #31 问题是一家店比如蜜雪 投资 40 万起步, 4 年就重新装修, 你得算下多久能回本,假如一个月净利润达不到 2 万,就是亏本的,你要算 经营风险 资金成本 还有被插店的概率
  • 19cm 06-19 02:33
    53
    另外,我感觉其实开便宜店比奶茶要更稳一点, 特别是高速口附近
  • dongsuo 楼主 06-19 08:08
    54
    @19cm 说到点子上了老哥,所以这种生意一般两年内回本是好生意
* 帖子来源V2EX
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