人生第一台 4 盘位 NAS， Emby + Docker 为主，现在硬盘又不便宜，求大佬给套能抄作业的方案

最近折腾 Emby 、自建服务越来越多，准备认真弄一台自己的 NAS 。
目前想法是直接上 4 盘位，但这是人生第一台 NAS ，不太想上来就乱买一堆设备，最后发现配置不合适，所以想先来问问各位玩 NAS 的大佬。
我本身是做开发的，不排斥折腾 Linux 、Docker 、网络、软路由之类，所以不一定非得买群晖这种开箱即用的成品。
自组、成品 NAS 、二手准系统、闲鱼捡垃圾都可以接受。
我的需求大概是：

1. 影音库
   主要存电影、电视剧、动漫，自己搭 Emby / Jellyfin 。
   使用设备会有电视、Windows PC 、iPhone 、iPad 、安卓设备。
   所以希望至少有比较靠谱的核显硬解/转码能力，4K HDR 直播放为主，偶尔可能需要转码。


2. 下载 + 自动化媒体库
   准备折腾 qBittorrent 、MoviePilot 、刮削、自动整理之类。
   PT 暂时不是特别重度，但以后不排除玩。


3. Docker / 自托管服务
   希望 NAS 不只是一个硬盘盒。
   后续可能跑：
   AdGuard Home 、Home Assistant 、Gitea 、数据库、OpenList 、密码管理器、一些自己写的小服务，以及各种看到有意思的 Docker 项目。
   所以 CPU 和内存最好稍微留点余量。


4. 个人文件和照片
   代码、文档、照片、一些重要资料都会往里面放。
   不过我的想法是：
   NAS ≠ 备份。
   真正重要的照片、文档我会另外再做一份备份。
   电影、电视剧这种东西丢了重新下就行，所以不准备为了影音资源追求特别奢侈的容灾方案。


5. 远程访问
   希望人在外面也能访问 NAS 。
   DDNS 、IPv6 、Tailscale 、WireGuard 、反代这些都愿意折腾。


6. 硬件要求
   目前倾向：

• 4 个 3.5 寸盘位


• x86 平台


• Intel 核显，方便影音硬解


• 至少 2.5G 网口


• 16G 内存起步比较舒服


• 24×7 运行功耗不要太离谱


• 风扇和硬盘噪声不要特别夸张


• 后面最好还能升级一些东西
  目前看到比较多的是 N100 / N150 / N305 这一类低功耗平台，也有人推荐直接上桌面级 Intel 。
  我不确定我的需求到底有没有必要上到 N305 / i3 ，还是 N100 已经完全够用。
  系统现在也没定。
  目前主要看：
  飞牛 OS / Unraid / TrueNAS SCALE / 群晖 / PVE + NAS 虚拟机
  飞牛感觉省事；
  Unraid 好像很适合家用、不同容量硬盘和逐步扩容；
  TrueNAS 的 ZFS 又比较吸引人；
  PVE All in One 可玩性最高，但又担心最后折腾系统的时间比真正使用 NAS 还多。
  所以系统也想听听大家的实际使用体验。
  我现在最大的纠结其实是硬盘。
  最近看了一圈 12T / 16T / 18T 这种大容量机械盘，感觉并不便宜。
  很容易出现一种很喜感的情况：
  NAS 主机一两千，结果几个硬盘比机器贵几倍。
  所以现在有点拿不准是不是适合直接入坑。
  目前想到四种方案：
  方案 A：
  新 NAS 主机 + 先买 1 ～ 2 块新大容量盘。
  比如先 2×12T / 2×16T ，用起来以后再慢慢加。
  方案 B：
  主机去闲鱼买二手，硬盘买新的。
  感觉这样比较折中，因为 NAS 主机本身不像硬盘那么明显属于耗材。
  方案 C：
  闲鱼直接收别人退坑的一整套 4 盘 NAS 。
  成本最低，也能最快体验，但是比较担心硬盘通电时间、坏道、服务器拆机盘、翻新盘之类。
  方案 D：
  现在先不急着买，继续等等硬盘价格，等价格合适以后再整套上。
  所以也特别想问问大家：
  现在这个时间点还适合从零开始组 NAS 吗？
  还是更适合去闲鱼蹲一套？
  如果买二手：


• NAS 主机哪些东西可以买二手？


• 硬盘建议买二手吗？


• 企业盘 / HC550 / Exos 这一类二手盘值不值得碰？


• SMART 主要应该看哪些参数？


• 通电时间多少还能接受？


• 有哪些典型坑是 NAS 新手特别容易踩的？
  我个人目前稍微倾向：
  主机可以二手，真正重要的数据盘尽量买新。
  不知道这个思路有没有问题。
  预算方面
  NAS 主机暂定大概 1500 ～ 3000 元，不含机械硬盘。
  不是死预算。
  如果 1500 就能完成 90% 的需求，我肯定不想为了跑分花 3000 。
  但如果多加几百块能明显提高稳定性、扩展性、硬解、网口或者以后不用换机器，也可以加。
  硬盘准备单独算预算。
  我现在的想法是尽量先买 1 ～ 2 块大容量盘，而不是一次插满 4 块。
  如果让大家现在从零配一套：
  4 盘位 + 低功耗 + Emby/Jellyfin + Docker + 下载 + 自托管 + 2.5G 网络
  你会怎么配？
  非常欢迎直接给我一套能抄作业的配置：
  CPU / 主板 / 机箱 / 电源 / 内存 / SSD / 网卡 / 系统 / 机械硬盘 / UPS
  成品 NAS 、自组、二手方案都欢迎。
  我现在主要目标不是追求 NAS 跑分，而是：
  别买错、别花冤枉钱、稳定用几年，同时保留足够的折腾空间。
  感谢各位大佬。